La araucaria o pehuén, es el árbol nacional de Chile, además el nombre del género deriva de la región de Arauco, donde los nativos mapuche de Chile central y del sudoeste la Argentina utilizan la semilla de la araucaria como alimento, a la cual le dan el nombre de pehuén. Estos nativos, que incluso en las zonas cordilleranas se llaman a si mismos Pehuenche ("gente del Pehuén"), cosechan las semillas extensivamente para el alimento.

Hoy en día se encuentra distribuido en zonas de la cordillera de los Andes y, en menor grado, en la cordillera de la Costa chilena. Son principalmente árboles grandes con un vástago erguido masivo, alcanzando una altura de 30 a 80 m.